炎家の鶏肉は南アルプス連峰の恵みを受けた風味豊かな味わいが特徴の健味鶏、飼料にミネラルやヨードなどの栄養素をたっぷり含んだ海藻をブレンドして全く薬品を使用していない身体に優しい日南鷄を使用。